Resep Sambal bajak, Bikin Ngiler

Sambal bajak.

Lagi mencari inspirasi resep sambal bajak yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal bajak yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal bajak, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sambal bajak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sambal bajak sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sambal bajak menggunakan 11 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sambal bajak:

1. Gunakan 10 buah cabe merah keriting.
2. Sediakan 12 buah cabe rawit.
3. Ambil 1 sdt terasi matang.
4. Siapkan 2 siung bawang putih.
5. Gunakan 4 siung bawang merah.
6. Ambil 2 cm lengkuas.
7. Gunakan 1 btg serai.
8. Sediakan 2 lbr daun salam.
9. Ambil 1 buah tomat ukuran sedang.
10. Sediakan 1 sdm gula merah.
11. Sediakan sesuai selera Garam,penyedab rasa.

Langkah-langkah membuat Sambal bajak:

1. Cuci bersih semua bahan..cabe saya potong-potong agar mudah di uleg.panaskan wajan dengan sedikit minyak tumis dengan tambahan terasi hingga layu (serai,lengkuas,daun salam skip dl).
   
2. Setelah layu angkat taruh di cobek.uleg hingga halus.masukan gula merah.garam penyedab rasa.koreksi rasa ya.setelah tercampur rata.panaskan wajan dengan sedikit minyak.
3. Kecilkan api tumis serai,lengkuas lalu masukan sambal beserta daun salam.tumis dengan api kecil agar tidak mudah gosong.
4. Tumis sampai wangi dan warna agak tua.angkat dan sajikan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal bajak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!