Resep Sambal Bajak Warisan Bunda, Sempurna

Sambal Bajak Warisan Bunda.

Sedang mencari inspirasi resep sambal bajak warisan bunda yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal bajak warisan bunda yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal bajak warisan bunda, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sambal bajak warisan bunda enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sambal bajak warisan bunda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sambal Bajak Warisan Bunda memakai 14 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sambal Bajak Warisan Bunda:

1. Siapkan 6 butir atau 1/2 kg tomat merah.
2. Siapkan 1/4 kg cabai merah keriting atau sesuai selera.
3. Gunakan 1/4 kg cabai merah kecil atau sesuai selera.
4. Sediakan 20 mata petai.
5. Gunakan 2 bungkus terasi ABC.
6. Ambil 2 buah kemiri.
7. Ambil 10 gr Royco ayam.
8. Ambil 600 ml santan kelapa.
9. Siapkan 6 siung bawang merah.
10. Ambil 10 siung bawang putih.
11. Siapkan 1 SDM garam.
12. Ambil 2 buah gula merah.
13. Sediakan 1 SDM gula putih sebagai pemantab rasa.
14. Siapkan 6 SDM minyak goreng.

Cara menyiapkan Sambal Bajak Warisan Bunda:

1. Rebus cabai dan bawang putih. Haluskan dengan cara di uleg bukan diblender, karena rahasia sambal ada pada cara menghaluskannya. Agar mudah, uleg cabainya dulu baru kemudian bawang putihnya..
2. Haluskan tomat dengan menghaluskan memakai parut kelapa..
3. Bakar terasi diatas tungku kompor dengan ditusuk tusuk sate..
4. Potong petai. Satu mata menjadi 3 potongan..
5. Iris tipis bawang merah seperti pembuatan bawang goreng..
6. Sisir gula merah menjadi halus..
7. Setelah bahan nomor 1 diuleg, masukkan gula merah, petai dan tomat yang sudah dihaluskan ke dalam satu wadah..
8. Panaskan minyak goreng. Goreng bawang merah hingga setengah layu (jangan sampai kering)..
9. Masukkan bahan nomor 7 kedalamnya beserta santan kelapa..
10. Tunggu 24 menit sampai bahan sambal menguap dan tinggal sambal bajak yang lezat. Aduk sambal di penggorengan sesering mungkin agar tidak gosong..
11. Setelah matang, angkat dan sajikan bersama nasi yang panas. Selamat Menikmati, resep Sambal Bajak Warisan Bunda saya..

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sambal bajak warisan bunda yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!